Inizia a studiare pianoforte in giovane età, muovendo i primi passi sul palco con cover band locali. Con i Bless inizia a scrivere e arrangiare le musiche di alcuni brani originali, attività che approfondisce anche al di fuori di questa formazione. Ben presto si dedica anche alla stesura di testi e giunge così alla realizzazione di canzoni come autore completo, iniziando ad assemblare un repertorio di brani inediti. Alcune di queste composizioni entrano nella scaletta dei Twelve, un nuovo gruppo con cui realizza un EP e si esibisce in un mini tour in Finlandia. Al ritorno da questa esperienza, i tempi sono maturi per la formazione di un gruppo con cui lavorare su alcune delle numerose composizioni che ha realizzato. Nasce così il progetto Belzer, con il quale partecipa a festival, concorsi (Arezzo wave 2005, finalisti regionali; Nokia trends lab, tra i vincitori dell’edizione 2007), rassegne (Genova per Gaber, Telethon), spettacoli tv e radiofonici e registra tre E.P. e due album.
Parallelamente a questa attività, Giulio Belzer si esibisce regolarmente con altre formazioni (Beatzone, Acoustic Pig Band e The Customers) e da oltre dieci anni insegna canto in diverse scuole musicali genovesi.